omapuutarha.fi

Meillä nokkonen on vuosikymmenien aikana vallannut niin pihan kuin puutarhankin. Nyt se on saatu jo jonkinmoiseen hallintaan, mutta vieläkin sitä riittää. Törmäsin juttuun nokkossipseistä ja tuli mieleen, että mitähän kaikkea siitä vihulaisesta oikeastaan voisikaan tehdä. Nokkoskeitto muistuu hämärästi jostain lapsuudesta mieleen, mutta ehkäpä siitä voisi oikeasti jotain mielikuvituksekkaampaakin valmistaa. Onko teillä vinkkejä ja omia kokemuksia nokkosten käytöstä ruoanlaitossa tai miksei jossain muussakin?

Täällä siis tuo yksi käyttötapa, jota pitänee kyllä kokeilla: http://www.hortoilu.fi/polttava-nokkone ... usipsiksi/

Nokkosletut on herkullisia. Feta-pinaattipiirakka onnistuu hyvin myös feta-nokkospiirakkana. Pitsan päälle voi myös laitella.

Kuulostaa hyviltä ideoilta. Pitäneekö huomioida nokkosen lehtien kokoa tai ikää? Kokemusta ei ole, mutta voisin kuvitella, että isot ja lehdet eivät ole niin mehukkaita kuin tuoreemmat versot.

Nuoret lehdet parhaita ja ruodin voi ottaa veks niin ei jää puisevia osia syötäväksi.